El restaurante 4 Estaciones recibe el certificado de sostenibilidad Tudestino Sostenible     

4 Estaciones recibe el certificado de sostenibilidad Tudestino Sostenible

En la mañana de hoy, 21 de diciembre de 2023, hemos entregado nuestro certificado de Sostenibilidad “Tudestino Sostenible” al restaurante 4 Estaciones de Vejer de la Frontera.

Nuestro certificado Tudestino Sostenible reconoce el compromiso de este establecimiento con el medio ambiente, la economía y los aspectos sociales relacionados con su actividad.

El acto se ha desarrollado en el establecimiento, situado en el centro histórico de Vejer de la Frontera, y ha estado presidido por el alcalde de Vejer, Antonio González, que ha dedicado las siguientes palabras al restaurante: “Gracias a Alberto Reyes y a su equipo por seguir demostrando que hacer bien las cosas, es sinónimo de excelencia, y en días como hoy obtener una justa recompensa. Gracias por seguir haciendo Destino Vejer. Espero y deseo que esto sirva de estímulo y de motivo para que otros también se sumen a esta línea de seguir haciendo las cosas bien”.

4 Estaciones recibe el certificado de sostenibilidad Tudestino Sostenible

Por nuestra parte, el director de certificación, Alfonso Javier Matías, ha puesto de relieve que “4 Estaciones cuenta con un modelo de gestión de la sostenibilidad transversal de sus negocios, que desarrolla medidas y objetivos de mejora sobre la gestión de residuos, eficiencia energética, gestión del agua, clima laboral, economía circular, cambio climático y huella de carbono, cadena de suministros y responsabilidad social corporativa. Además ha destacado aspectos de la gestión del restaurante como el compromiso con la comunidad y el patrimonio cultural de Vejer, la apuesta por el producto local y ecológico en su cadena de suministro, así como la reducción de mermas gracias a cuidar los procesos de elaboración de sus platos”.

Con la concesión de este certificado, 4 Estaciones se une a nuestra comunidad de referencia de empresas turísticas comprometidas con la sostenibilidad.

Queremos agradecer al propietario, Alberto Reyes, y su equipo su clara apuesta por trabajar la sostenibilidad con nosotros. También al Ayuntamiento de Vejer y, en especial, al alcalde por presidir la entrega del certificado.

Os dejamos con algunas fotos del acto.

4 Estaciones recibe el certificado de sostenibilidad Tudestino Sostenible
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4 Estaciones recibe el certificado de sostenibilidad Tudestino Sostenible
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