En la tarde del pasado jueves, 23 de Enero de 2025, hemos entregado nuestro certificado de Sostenibilidad “Tudestino Sostenible” a 4 establecimientos que conforman el Complejo turístico Puerto Sherry, en El Puerto de Santa María. Más concretamente a la Marina de Puerto Sherry, los hoteles Puerto Sherry y Las Suites de Puerto Sherry y el Restaurante La Terraza.
El acto ha tenido lugar en el Stand del Patronato Provincial de Turismo de Cádiz en el pabellón de Andalucía de Fitur y han estado presentes por la propiedad Doña Valle de la Riva, presidente de Puerto Sherry, Don Nicolas Figueras, director general de Puerto Sherry, Excelentísima Olga Navas, Concejal de Turismo del Ayuntamiento del Puerto de Santa María y el director de Tudestino Sostenible, Alfonso Javier Matías.
En este sentido, indicar que el certificado ‘Tudestino Sostenible’ reconoce el compromiso de este establecimiento con el medio ambiente, la economía y los aspectos sociales relacionados con su actividad. Para su obtención, el establecimiento ha superado con éxito una auditoría externa de su modelo de gestión de la sostenibilidad y su implantación. Esta certificación está validada por Travalyst y reconocida por las principales OTAs de reserva de alojamientos como Google.
Valle de la Riva destacó “el orgullo de Puerto Sherry al recibir cuatro importantes certificaciones de sostenibilidad, subrayando el compromiso del complejo con el medio ambiente y la oferta de experiencias responsables de calidad. En su discurso, agradeció el apoyo de la concejal de Turismo, Olga Navas, y de los asistentes, resaltando que dicho respaldo es clave para consolidar a Puerto Sherry como referente turístico sostenible. También enfatizó que estas certificaciones son fruto del trabajo en equipo y reflejan la responsabilidad de cuidar el mar como medio vital para el complejo”.
Por su parte Nicolás Figueras destacó que “Puerto Sherry es mucho más que un complejo turístico, integrando un puerto deportivo de primer nivel, un hotel de 4 estrellas, exclusivas suites y una destacada oferta gastronómica en el Restaurante La Terraza. Subrayó que, además de su calidad, el complejo se distingue por su firme compromiso con la sostenibilidad y su dedicación a El Puerto de Santa María y la región”.
Por nuestra parte, el director de certificación, Alfonso Javier Matías, ha puesto de relieve “la apuesta por la Sostenibilidad de Puerto Sherry como elemento clave de cambio en la organización e innovación. Que cada unidad de negocio (la marina, los dos hoteles y el restaurante) cuentan con modelos de gestión de la sostenibilidad transversal de esos negocios, que desarrolla medidas y objetivos de mejora sobre la gestión de residuos, eficiencia energética, gestión del agua, clima laboral, economía circular, cambio climático y huella de carbono, cadena de suministros y responsabilidad social corporativa. La Marina de Puerto Sherry es la primera instalación de este tipo que obtiene nuestra certificación y cuenta con un Plan Específico de contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, lo que la destaca y diferencia del resto de las marinas. Además ha destacado aspectos de la gestión de los establecimientos como el compromiso con la comunidad, el excelente clima laboral, la correcta gestión de su cadena de suministro, el uso de energías renovables».
Olga Navas, concejala de Turismo y Desarrollo Sostenible, cerraba el turno de intervenciones destacando que “Puerto Sherry es mucho más que un complejo turístico, representando un emblema de El Puerto de Santa María, un motor económico local y un referente de turismo de calidad. Subrayó que las certificaciones de sostenibilidad obtenidas, con reconocimiento internacional, son un ejemplo del compromiso de la ciudad con la innovación, la responsabilidad ambiental y el desarrollo sostenible. También elogió a Puerto Sherry como un reflejo de calidad, excelencia y respeto por el entorno, felicitando al equipo por este logro y animando a todos a promover un turismo que valore y engrandezca al municipio”.
La concesión de este certificado, la Marina de Puerto Sherry, los hoteles Puerto Sherry y Las Suites de Puerto Sherry y el Restaurante La Terraza, se unen a nuestra comunidad de referencia de empresas turísticas comprometidas con la sostenibilidad.
Queremos agradecer Puerto Sherry su clara apuesta por trabajar la sostenibilidad con nosotros. También a las personas que nos hayan acompañado en esta importante jornada para nosotros.
